準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
洋葱 :
3個 麪包屑 :
150 雞蛋 :
2個麪粉 :
100 輔料
鹽 :
1小匙 胡椒粉 :
0.5小匙 具體步驟
1. 洋葱剝去外皮,切去根部,橫切成1CM的圓片,交將其分成一個一個的洋葱圈.用冰水泡10分鐘,去掉洋葱辛辣的味道。
2. 撈起晾乾,在洋葱圈中調入鹽和白胡椒粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。
3. 將雞蛋打散、加適量的鹽、胡椒粉。
4. 依次在洋葱圈上蘸勻面粉,蛋液、放入麪包屑盤中均勻滾上一層面包屑。
5. 中火燒熱鍋中油,然後將洋葱圈逐個放入小火炸至金黃色即可,中途略為攪動翻面.最後瀝乾油分取出裝盤
6. 可以直接食用,也可以蘸番茄醬或撒上鹽和黑胡椒粉食用