準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘簡單的冬筍燉排骨是一款美味又方便的家常菜,以冬筍和排骨為主要原料,製作好後顏色美觀,氣味也很清香,又具有營養價值。吃起來味道酸甜可口,我喜歡做菜的時候加番茄,這樣會起到提味的作用,這樣製作出來會更佳的美味,吃起來也很好吃的。
主料
排骨 :
適量 輔料
油鹽 :
適量 具體步驟
冬筍剝好皮,將下邊比較老的皮削掉,切開用水煮10分鐘。煮好後放入涼水中浸泡。
洗淨的排骨涼水下鍋煮5分鐘,將血水煮出。撈出排骨備用。
另起鍋做水,等水開後將焯好的排骨放入。水量能摸過排骨就可以
將鹽以外的所有輔料放入,鍋開後改小火燉煮50分鐘
30分鐘時將筍片放入鍋中並加鹽,繼續燉煮20分鐘即可。