蔓越莓麪包自制如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：275
水 ：175

輔料

鹽 ：3
酵母 ：3
蔓越莓 ：適量

具體步驟

1.麪粉加鹽加水

2.快速攪拌成團

3.蓋上保鮮膜放冰箱冷藏24小時

4.取出

5.加蔓越莓

6.揉成團

7.分成相同大小的3個劑子

8.用手快速地將表面拉緊收向底部

9.放烤盤中靜置40分鐘表面篩上面粉

10.烤箱下層放一盤開水，麪包放中層上下火220度烤40分鐘

11.烤箱關火取出

烹飪技巧

和麪時別讓麪糰太乾，以免麪包口感過硬。