薺菜的春天如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉餡 ：三四兩就好

輔料

雞精，醬油，香油，食用油 ：一點

具體步驟

1. 地裏大朵的薺菜，綠色無污染！

2. 去掉根部和幹葉子！

3. 用清水洗乾淨！

4. 鍋裏燒開水，把菜燙綠就可以撈出來了，放在涼水盆裏！

5. 用的時候加三四兩瘦肉，把薺菜擠幹水分，剁碎，和肉餡拌勻，加些鹽.雞精，植物油，香油，一點醬油！

6. 面和的不要太硬，醒一會，就可以用了，取一小團，乾成片，用刀劃成條，在切成三角或平行四邊形的塊，放一點餡料捏上就ok了！

7. 碗裏放上自己喜歡的味道元素，我放了些紫菜，蝦皮，鹽，雞精，醬油，香油，醋，把煮熟的混沌連湯一起盛到碗裏，撒上些香菜，一碗熱氣騰騰的混沌就好了，小桌子，小凳子，滿足的小肚子！嘿嘿

烹飪技巧

混沌煮三五分鐘鼓起來就好！