怎樣長久保存薺菜，薺菜粉的味道如何

在學校，我們有時會三五一羣的約着出去茶大餐，互相討論是吃火鍋，吃烤串，還是幹鍋，還是炒菜呢?若處於經濟緊張狀態，我們會選擇炒菜的呢，那麼有一種炒菜不知大家聽過嗎?就是薺菜粉，其實小編聽説的也不多，粗略的介紹一下薺菜粉吧。

一、薺菜粉的味道如何

薺菜粉屬於東北的家常菜，也是大家常見的農家菜，它沒有像西餐那樣華麗的名字，也沒有西餐那樣華麗的味道，它就只是平常的農家味，稍微有點微苦，但吃起來卻嫩。對於喜歡吃這道菜的東北人們，這道菜能讓喜歡吃的人嚐到家鄉的味道，味道之美，家鄉味濃。

二、怎樣長久保存薺菜

1.將薺菜放在水裏浸泡，去掉裏面的泥沙，將壞葉去掉不要，將它反覆的洗，一定要洗得特別乾淨，沒有泥沙為止。

2.洗完後，將水擠幹或者控幹。

3.再燒一鍋熱水，將薺菜分批加入，放進去出水5秒就好。

4.將燙好的再撈出來過涼水，降温後將冷水擠幹或控幹，再將弄好的揉成一小陀放進冰箱裏就好了

以上是薺菜粉的味道和薺菜的保存方法，希望對大家有幫助，今天的講解就到這裏結束了，對於沒嘗試過薺菜粉的小夥伴可以按上面的步驟嘗試一遍，口味憑大家喜好自己放佐料。