好吃的酒香雞如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

雞的肉質鬆嫩，具有較好的營養物質，對於減肥的朋友來説吃雞肉比豬肉好很多不容易長胖。今天我們就教大家做一道好吃的酒香雞，在雞肉中慢慢滲透酒香，這絕對是一道美味的下飯菜，這道菜也可以根據自己的口味適當改變，喜歡的朋友趕快試試吧。

主料

仔雞 ：1250

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
葡萄酒 ：適量
料酒 ：適量
精鹽 ：適量
味精 ：適量
雞湯 ：1000
油 ：1000

具體步驟

1、將淨雞用精鹽2克、料酒10克搓勻，醃漬入味。葱切段。薑切片。將雞下入七成熱油中炸黃撈出，用開水衝去浮油。

2、炒鍋內留油20克，下入葱段炸黃撈出，瀝去油。

3、將雞放入沙鍋內，加入雞湯、葱段、料酒、精鹽、薑片燉約2小時至熟爛，去掉薑片。

4、將葡萄酒倒入雞內，加味精即成