爆炒韭菜北極蝦如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

北極蝦 ：適量
韭菜 ：適量
小紅辣椒 ：適量
香葱 ：適量
茶油 ：適量

輔料

鹽 ：適量
紹酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 韭菜切段、香葱切圈、小紅辣椒切圈。

2. 北極蝦自然解凍用鹽、紹酒、胡椒粉醃漬。

3. 鍋內放油燒熱，煸炒北極蝦，加入鹽、雞精2分鐘（北極蝦是已經煮熟再解凍的蝦，不要炒的時間過長，容易變老）。

4. 放入韭菜段、紅椒圈、香葱末，迅速煸炒至韭菜變軟出鍋即可。