“螺絲辣椒是很辣滴,,,就是那種旋轉着生長的辣椒。長沙人民家家都會做的招牌湖南菜。”
- 超辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
農家小炒肉的做法步驟
1、把肥的豬肉放入鍋中小火煎出油。(如果是五花肉也是一樣的)
2、大約這樣就可以了。(五花肉可就不要煎太久哦)
3、漏了步驟1了,哎,,辣椒切圈(切片,切滾刀都可以)放入豆豉不、蒜,肉切片(肥肉分出備用)用生抽、醬油、生粉拌勻。
4、倒入青椒,放少鹽,炒約1分鐘。
5、放入醃好的肉,炒3-5分鐘就好了,最後可以視情況調點水調出湯汁。
6、出鍋,,好吃,