炸茄盒如何做好吃又美味，健康美食

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：2個
肉餡 ：150

輔料

鹽 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨，切成連刀片。

2.肉餡加葱末加醬油、鹽、花椒粉調成餡。

3.把肉餡加到茄子裏。

4.裹上水澱粉與雞蛋調成的麪糊。

5.放到油鍋中炸。

6.成金黃色即可。

7.撈出品嚐。

烹飪技巧

肉餡提前拌好，加到連刀茄片中間，裹好麪糊，炸時火不要太大，避免茄盒炸糊。