人間美味胡椒餅如何做好吃又美味
胡椒餅是一種深受廣大羣眾喜歡的美食，胡椒餅的肉很脆美味，很受人們的喜歡，菱角中富含了豐富的蛋白質和脂肪等營養素，菱角是減肥的輔助物品，還可以抗癌，有一丁點食療功效。還可以緩解皮膚病。所以經常吃也是不錯的選擇。
主料
中筋麪粉 ：400g低筋麪粉 ：135g
豬油 ：85g
酵母 ：5g
輔料
料酒 ：適量姜 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
絞肉加1小匙的鹽攪拌出筋,加入醬油,糖1大匙,黑胡椒粉,胡椒粉,五香粉,,雞粉,香油拌勻,放入冰箱冰一個小時以上,讓它入味。葱切末,不要跟絞肉攪拌在一起。
將低筋麪粉倒入65g的豬油,攪拌成團,分成10等份備用,這就是油酥。
將油皮搓揉成長條狀,切成10個劑子 ,用手壓平一個油皮包一個油酥,要包緊,接口向下。
將包好的劑子,用擀麪棍擀成長楕圓形,再用左手把它往上推捲起來。
擀成圓形,不要太大力,不然油皮破了就很麻煩,也可以用手掌將它撐大。
製作的時候要選擇新鮮的食材，這樣做出來的才能美味。
