營養菜花燒雙菇如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

營養菜花燒雙菇的做法非常的簡單，適合自己在家制作，所需的食材也非常常見，耗費食材不多，自己動手做不僅乾淨衞生，而且還不擔心食品含有添加劑，營養菜花燒雙菇不僅味道好，而且營養也是非常的高，其中的營養成分大多是人體所需的，多吃有益身體健康。

主料

菜花 ：250
香菇 ：100
口磨 ：100

輔料

橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
青紅辣椒 ：適量
蠔油 ：適量
高湯 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

口磨洗淨切片

香菇洗淨切片

青紅辣椒切成小條

鍋裏燒水，燒開後把口磨和香菇焯水，去掉一部份嘌呤，撈出瀝乾水份

菜花洗淨切成小朵

焯水備用

炒鍋燒熱後放入橄欖油，放入口磨、香菇翻炒至軟

加入菜花，倒入高湯小火煨5分鐘

然後加入青紅辣椒條

翻炒均勻後用蠔油、鹽、味精調味

再用水澱粉勾芡即可

烹飪技巧

菌類除了香菇，口磨外，也可以換成其他的菌類