家常菜羊肉燉蘿蔔如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肉 ：2000
蘿蔔 ：50

輔料

生薑 ：10
生抽 ：適量
紅棗 ：5顆
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.羊肉切塊「我買的是現成的」，鍋內倒入清水，將羊肉放進去煮，然後撇去血水。

2.薑切片備用。

3.葱白切斷備用。

4.蘿蔔切塊備用。

5.將去掉血水的羊肉撈出待用。

6.鍋內倒入植物油。

7.將羊肉翻炒片刻。

8.羊肉翻炒片刻後放入薑片，紅棗，翻炒片刻倒入適量料酒，生抽上色。

9.注入清水，沒過羊肉即可。

10.放上蘿蔔，大葱「老爸愛吃，所以多放了點」。大火燉30分鐘，關火，稍微悶一下。

11.放上香菜，葱絲即可出鍋。

烹飪技巧

一定要用水先煮下，去掉血水。另外，用白酒可以去除羊腥味。