DIY聖誕樹根蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

油 ：44
雞蛋 ：4個
牛奶 ：50
麪粉 ：70

輔料

鹽 ：2
巧克力 ：100
糖 ：60
淡奶油 ：50

具體步驟

1.聖誕樹根蛋糕 製作原料

2.色拉油和牛奶放置一起攪拌至乳化

3.加入蛋黃，混合均勻

4.放入過篩後的麪粉，輕輕攪拌均勻，待用

5.分次將細糖和鹽加到蛋白中，將蛋白打至完成階段

6.5、先將約1/3的蛋白倒入蛋黃糊裏輕輕攪勻，再將其倒回剩餘的蛋白膏中輕輕攪勻

7.將混合好的蛋糕糊倒入油紙的烤盤中並刮平，將德普烤箱調至焙烤檔，180度，烤制17min左右即可

8.待其冷卻後，扣至操作枱上，揭去油紙，擠入奶油，捲成卷

9.待其冷卻後，扣至操作枱上，揭去油紙，擠入奶油，捲成卷

10.將淡奶油煮沸，加入巧克力攪拌至完全融化，淋在蛋糕捲上

11.加上裝飾 聖誕樹根蛋糕就做好了

烹飪技巧

可用叉子劃出模擬大樹的紋路，再加上糖果等的裝飾