準備時間:
無 烹飪時間:
無金針萬年青一道特色家常菜,主要食材就是萬年青、黃花菜、蝦仁等等,蝦仁營養價值很高,補鈣效果很好,吃起來Q彈細嫩,萬年青和黃花菜也是食用價值很高的蔬菜,這道菜葷素搭配,營養更加全面,吃起來蔬菜清香無比,蝦仁Q彈爽滑,老少皆宜。
主料
萬年青(脱水菜芯) :
輔料
雞精 :
鹽 :
蝦皮 :
麻油 :
黃花菜 :
具體步驟
1.鍋裏燒少許水,水沸後放入萬年青,煮2~3分鐘。(水以剛好蓋過萬年青為宜)。
2.撈出萬年青,瀝乾水,放碗中,燙一下黃花菜撈出瀝乾放碗中,加少許鹽(因本身有鹹味)、雞精、蝦皮、麻油拌勻即可。