簡易的豆瓣小魚乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃豆 ：適量
魚仔 ：適量

輔料

油 ：適量
豆豉蒜蓉 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.黃豆泡一夜後放點鹽煮軟但不能爛.

2.魚仔洗淨瀝乾水後用油炸香(不能炸過火,可以加幾個水發好的幹冬菇一起炸).

3.剩點油在鍋中爆香放豆豉蒜蓉和豆瓣醬適量炒出香味後放黃豆.加砂糖/醬油/鹽/新鮮的紅辣椒.

4.煮到豆入味後關火加入魚乾拌勻放冰箱一天後再吃.如果不放黃豆只是香菇魚仔就是另一種味了.就不用放豆瓣醬了.一次做多點放冰箱.想吃的時候取一小碟出來.很下飯的.