「簡單版」豆角炒茄子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：300
豆角 ：200

輔料

油 ：適量
薑絲 ：適量
豆瓣醬 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
葱末 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豆角切段

2.茄子去皮，切條

3.坐鍋，放油，油熱後，放葱姜爆香

4.倒入豆角翻炒一會兒

5.倒入茄子

6.放鹽、豆瓣醬，繼續翻炒至熟透

7.放醋、醬油、雞精翻幾下出鍋

烹飪技巧

豆角一定要炒熟，不然會發生中毒。