![蒸茄子「家庭版」怎麼做好吃又簡單]( "蒸茄子「家庭版」怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 ：
2根葱 ：
1根 番茄 ：
2個 輔料
生抽 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
![蒸茄子「家庭版」怎麼做好吃又簡單 第2張]( "蒸茄子「家庭版」怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.茄子洗淨，切塊（切成：一頭連着，另一頭切細一點的）。
![蒸茄子「家庭版」怎麼做好吃又簡單 第3張]( "蒸茄子「家庭版」怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放盤子碼好，蒸鍋加水大火燒開後，將茄子連盤放入蒸熟（約15-20分鐘即可）
![蒸茄子「家庭版」怎麼做好吃又簡單 第4張]( "蒸茄子「家庭版」怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.西紅柿切塊，切好葱花。
![蒸茄子「家庭版」怎麼做好吃又簡單 第5張]( "蒸茄子「家庭版」怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.熱鍋放油，放西紅柿炒制。
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5.放葱花，加清水煮開，倒入生抽、白糖、一點點鹽和幾滴香油拌勻。
![蒸茄子「家庭版」怎麼做好吃又簡單 第7張]( "蒸茄子「家庭版」怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.煮好的番茄醬。
![蒸茄子「家庭版」怎麼做好吃又簡單 第8張]( "蒸茄子「家庭版」怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.將蒸熟的取出（倒掉蒸出的湯汁），將番茄醬澆到蒸好的茄子上~
烹飪技巧
一定要潷乾淨茄子蒸出的湯汁。
