特色美食孜然菜煎餅如何做好吃又美味
這道孜然菜煎餅是一道有着自己獨特味道的美食，這道美食的獨特的味道是由於用到了孜然這種特別的調料品，很多美食家都説如果你想你製作的菜餚有味道，那你就一定要使用天然香料——孜然，所以孜然是製作這道菜煎餅所必不可少的調料品。
主料
粉絲 ：1小團綠豆芽 ：適量
韭菜 ：1小把
煎餅 ：1張
輔料
孜然粉 ：適量油 ：適量
五香粉 ：適量
辣椒粉 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
1.把韭菜洗淨。
2.燙粉絲，燙至鬆軟即可。
3.準備煎餅。
4.準備綠豆芽，洗淨置盤中待用。
5.粉絲鬆軟後撈出，切幾下成短短的即可。
6.把韭菜切碎如圖。
7.韭菜粉絲綠豆芽集體倒入調菜盤裏，灑入孜然粉五香粉辣椒粉，鹽和雞精。
8.用筷子調至均勻，勻後即倒入適量食用油，再勻油。
9.煎餅鋪平，用筷子夾出食菜鋪煎餅一端。
10.鋪好後把煎餅捲起。如圖。
11.鍋中擦下油，小火不斷的掀翻下煎餅2分鐘。
12.出鍋。
13.對半切開即食。不切開也可以。
1、要夾的菜無論加什麼調料，食用油都要最後放，否則不好勻材料。
