特色韭菜煎蛋餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道特色韭菜煎蛋餅是一道非常普通的早餐餅，吃起來口感非常的酥脆，外酥裏嫩，顏色也非常的好看，是一種黃色和綠色相間的，看起來讓人非常沒有食慾，而且韭菜的香味也非常的濃郁，喝牛奶或者是豆漿搭配着一起當作早餐會更加的有營養，

主料

韭菜 ：200
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.土雞蛋兩個，打入碗中

2.韭菜洗淨，切碎備用

3.將雞蛋攪成蛋液

4.加入切好的韭菜，加適量鹽

5.將韭菜與蛋液攪均勻

6.在鍋內加油，將油燒開

7.輕輕晃動鍋使每處都均勻沾上油，倒入韭菜蛋液，讓蛋液均勻的流動成一餅型，用小火慢慢煎香

8.待見鍋底蛋液凝固了，用鍋鏟移鬆蛋餅，顛鍋將蛋餅翻個個，煎香另一面

9.將煎好的蛋餅裝入盤中

烹飪技巧

1、喜歡吃雞蛋的，可以放三個雞蛋，我這是以吃韭菜為主2、要控制好煎蛋的火候，韭菜很容易糊鍋，為了有個好賣相，可以酌情加蛋3、如果為了方便食用，還可以用刀切成小塊的哦！