準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時兔肉雖然不是常見的肉類,但也是一種非常美味又營養的肉。兔肉和一般的肉不太一樣,它肉質鮮美,口味獨特,特別雪菜免肉,把雪菜和兔肉的美味完美地融合在一起,讓原本寡淡的雪菜有了兔肉的搭配變得香味十足,兔肉因為有了雪菜的加入也變得更加好吃了。
主料
兔腿 :
3個 輔料
葱姜 :
少許 八角 :
少許糖 :
適量剁椒 :
少許雪菜 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.自己醃製的兔肉
2.切塊焯水
3.配料爆香
4.下兔肉炒,淋入料酒
5.加水漫過兔肉
6.大火半小時,添水轉小火1小時
7.兔肉燉得差不多時加入雪菜
8.出鍋裝盤
烹飪技巧
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