美味的翻糖玫瑰花蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
海綿蛋糕坯10寸 :1個
幹佩斯 :500
海綿蛋糕坯6寸 :1個
翻糖膏 :500
翻糖工具 :適量
美味的翻糖玫瑰花蛋糕是用蛋糕胚、幹佩斯以及翻糖膏等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,蛋糕是一種日常生活中經常能夠吃到的食物,味道香甜軟糯,加入了翻糖膏味道會更加的香甜,喜歡吃蛋糕的朋友可以參考做法自己製作。
主料
海綿蛋糕坯8寸 :1個海綿蛋糕坯10寸 :1個
幹佩斯 :500
海綿蛋糕坯6寸 :1個
翻糖膏 :500
輔料
白油 :適量翻糖工具 :適量
具體步驟
1.準備所需物品(時間緊任務重,前面蛋糕部分忽略,從翻糖玫瑰的製作開始記錄)
2.用模具刻出花樣,分割成小份
3.用攆按的手法按出玫瑰花瓣,我忘記買了做花用的墊子,就直接用手指按的
4.最好是來回扭動一下手指,讓花瓣更像一點
5.卷個麪糰做花心部分
6.按大小把花瓣一片一片粘在一起
7.還做了另外一個顏色的
8.粘好的一朵朵花要耐心等待風乾
9.把翻糖膏切成長條狀,用來裝飾蛋糕連接處,我用的是月餅模具,哈哈,我是不是太能對付了
10.把長條裝飾在蛋糕體的連接處
11.把做好的玫瑰花組裝粘貼在蛋糕上
12.來一張成品圖留念
1、我沒有小模具,最上面那個是一個大的改成的,可能尺寸上不是很準確,大家可以忽略哈2、我發現翻糖膏加的色素越多越粘,一定要配合白油和糖粉使用3、如果嫌麻煩,也可以不切開成小朵,用1、3、5、2、4的順序方法直接粘上花瓣4、連接處可以任意想象,我是累了,切成絲帶狀,圖個快