媽媽做的東北壇燜肉如何做好吃又美味

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:2小時

東北壇燜肉是一道東北出名的菜，很好吃，每個家庭都會做。過年的時候，媽媽們都會做悶肉。這個悶肉的主要食材是豬肉，在加一些葱薑蒜，料酒等輔料。做悶肉，需要一段時間，需要耐心等待。但是出鍋的，做好了的悶肉，真的是一到色香味俱全，讓人看了就非常有食慾的菜。

主料

豬肉 ：2.5斤

輔料

醬油 ：1杯
冰糖 ：2匙
葱薑蒜 ：適量顆
料酒 ：2匙
十三香 ：1匙

具體步驟

1.少許底油

2.加入冰糖 小火炒化 直至變色

3.期間要不停攪動

4.下肉塊 肉要生的 不要用水燙過

5.加葱薑蒜 醬油 鹽 味精 蠔油 料酒 十三香 繼續翻炒

6.添少許水 放入砂鍋 小火慢燉2小時

7.完成