準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
絲瓜 :
400 毛豆 :
100 輔料
鹽 :
適量食用油 :
適量白糖 :
適量味精 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.把毛豆剝出來,放在碗裏備用
2.絲瓜去皮,切成滾刀塊
3.鍋裏熱油,放入葱薑蒜煸香
4.再把絲瓜塊放到鍋裏翻炒幾分鐘
5.把毛豆放入鍋裏一起翻炒
6.加入是適量醬油調色,並放入少量水燉煮一會兒,出鍋前加入鹽,味精以及少量白糖調味即可
烹飪技巧
毛豆不容易熟,而且不熟的毛豆具有有毒物質,所以還是用水稍微燉煮一下再食用