酒香草頭如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

草頭 ：300

輔料

楊梅酒 ：1勺
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.草頭洗淨，瀝乾水。

2.鍋熱油，大火，放入草頭，加入鹽，快速煸炒。

3.接着倒入一勺楊梅酒，煸炒後，蓋上蓋，燜半分鐘。

4.開蓋，撒入雞精，關火，裝盤出鍋。

烹飪技巧

1.在烹飪草頭時，一定要加一點白酒，這樣草頭會更香更嫩。俺用楊梅酒也一樣。