魷魚海鮮飯如何做好吃又美味
海鮮飯是一種十分常見的小吃就像蛋炒飯一樣，在做之前海鮮要洗乾淨，可以用，魷魚，蝦仁，蠔乾材料自己選擇。炒的時候油要多點太少了不好吃，要大火快快速的翻炒，米飯用隔夜飯炒起來才會顆粒分明，在撒點香菜或香葱，喜歡辣椒的也可以放點辣椒。香噴噴的海鮮飯在配上一碗湯聲香味俱全。
主料
小龍蝦肉 ：150g大米 ：2杯
幹魷魚 ：2個
輔料
洋葱 ：1個糖 ：1小撮
醬油 ：1大勺
生薑 ：1小塊
速凍豌豆 ：適量
西紅柿醬 ：2大勺
椰子油 ：3大勺
速凍玉米 ：適量
鹽 ：1小勺
具體步驟
1.幹魷魚提前一晚用水泡發
2.泡好的魷魚洗淨切小塊，洋葱，生薑切小塊其他食材全部裝盤準備好
3.鍋中加熱椰子油
4.倒入洋葱和生薑煸炒出香味
5.倒入魷魚繼續煸炒至魷魚圈起
6.加入小龍蝦繼續煸炒一會
7.倒入洗淨的大米，加蓋煮沸，然後打開鍋蓋，大火加熱直至水分基本揮發
8.倒入玉米和青豆，拌勻，加蓋小火燜煮20分鐘即可
9.盛出米飯，裝盤，表面放少許香菜裝飾
用幹魷魚的話一定要提前一夜用温水泡發，儘管這樣，我覺得還是有些柴，條件允許最好是用新鮮的，相信味道會更好，米飯中還可以加入其他自己喜歡的海味，分量隨意，多點少點都可以的。喜歡辣味的同學可以加辣椒粉，胡椒粉等提味，我家是因為有小朋友，所以做的比較清淡。
