![色澤不錯的紫甘藍拌苦菊怎麼做好吃又簡單]( "色澤不錯的紫甘藍拌苦菊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
苦菊 ：
150 紫甘藍 ：
150 洋葱 ：
100 輔料
鹽 ：
3/4勺陳醋 ：
1勺白糖 ：
1勺香油 ：
1勺味精 ：
1/4勺 具體步驟
1.所有主料清洗乾淨。
2.苦菊去根，浸泡在冷水中15分鐘。
3.紫甘藍切絲液浸泡在冷水中15分鐘。
4.洋葱切絲用冷水浸泡5分鐘。
5.苦菊瀝乾水分後切段。
6.所有的配料放入小碗中攪勻。
7.把紫甘藍、洋葱瀝乾水分放入盆中，再放入苦菊段。
8.把調好的味汁倒入盆中拌勻即可。
烹飪技巧
1、所有的主料浸泡後會更加脆爽。2、浸泡蔬菜的水温最好在5度以下，可以加冰塊。3、這道菜一定要現吃現拌，口味才好。
