準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 :
1個 胡蘿蔔 :
1個米飯 :
400 圓白菜 :
250火腿肉 :
200 輔料
雞精 :
少許鹽 :
適量油 :
適量葱 :
少許 具體步驟
1.準備材料。胡蘿蔔洗淨後切成粒;翻炒
2.圓白菜洗淨後切成粒
3.青椒洗淨後切成粒
4.火腿肉切成粒備用
5.鍋中放油,油熱後放入葱爆香
6.然後放入胡蘿蔔粒
7.將胡蘿蔔粒炒變色後,倒入青椒翻炒
8.放入火腿粒炒勻
9.放入圓白菜粒翻炒
10.加入少許鹽
11.加入雞精
12.再將米飯放入;翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
胡蘿蔔較硬,脂溶性食物,先過油易成熟,口味佳。其它食材可依個人喜好調整。