家常香菇鮮肉雲吞如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天就來教大家做一道家常的香菇鮮肉雲吞。雲吞皮是一個關鍵，皮薄的雲吞吃起來比較爽口。香菇不僅營養豐富，和豬肉搭配是十分好的，香菇汁滲透到豬肉裏面。同時也讓豬肉吃起來會有香菇淡淡的清香，不會覺得太過於油膩。家裏如果有家人小孩，這是一道不錯的選擇。

主料

豬肉 ：150
雲吞皮 ：150
香菇 ：50

輔料

生抽 ：少許
花生油 ：少許
白糖 ：少許
米酒 ：少許
葱 ：10
鹽 ：適量

具體步驟

1.香菇用開水泡發，豬肉洗淨剁成泥，葱切葱花，香菇泡發後洗淨切碎，豬肉泥裝盤，放入米酒、鹽、白糖、生抽、油攪拌均勻，再放入香菇、葱花攪拌上勁

2.備好雲吞皮

3.把餡放雲吞皮對摺捏

4.包好的雲吞

5.熱鍋下油放葱段爆香，再放清水

6.水開後下入雲吞，煮3-5分鐘，雲吞全部浮上既熟，雲吞熟後放入適量鹽、少許生抽調味即可出鍋