自制豬肉韭菜餃子如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：600
餃子皮 ：1000

輔料

榨菜 ：1包
韭菜 ：適量
鹽 ：適量
生菜 ：適量
雞蛋 ：2個
生抽 ：適量
老抽 ：適量
麻油 ：適量

具體步驟

1.肉，餃子皮，榨菜，

2.韭菜，生菜

3.麻油，醬油

4.雞蛋兩枚，為什麼用雞蛋呢？因為雞蛋和在餡兒裏餡兒不容易散

5.慢慢的把豬肉剁成餡兒

6.韭菜切碎，雞蛋直接打進去，依次加進佐料，麻油很重要哦，加了麻油在餡兒裏味道的確不一樣，順時針攪拌

7.和好的餡兒就是這樣子的

8.我們這裏都是包方皮的哦，這就是餃子

9.燒一鍋水，水開下餃子煮

10.煮到浮起來，開一次點一次冷水，大概兩三開就可以起鍋啦！起鍋前加鹽，醬油，喜歡生菜的泡上兩片生菜在碗裏，味道調好就可以裝碗裏吃啦！

烹飪技巧

無