自制雞蛋韭菜餃子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞蛋韭菜餃子，這種餃子使用的餡有雞蛋韭菜，當然還有其他的配料，餃子我們家裏都比較喜歡吃，逢年過節，我們的傳統就是要麼是餃子要麼是粽子等等，我們一般比較喜歡吃現做的，因為比較新鮮，當然超市也有賣包裝的，這些的口感就沒有那麼好。

主料

雞蛋 ：5個
餃子皮 ：500
韭菜 ：500

輔料

蠔油 ：適量
雞粉 ：適量
生抽 ：適量
蝦皮 ：15
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.把雞蛋打散下鹽拌勻

2.切好韭菜

3.用不粘鍋煎雞蛋

4.煎好雞蛋搗碎

5.下蠔油調味

6.下生抽

7.下鹽和雞粉和炒好的雞蛋拌勻

8.取一塊餃子皮放入適量的韭菜雞蛋餡包好

9.包好的餃子煮熟就開吃

烹飪技巧

1、煮餃子的步驟就和胡蘿蔔豬肉餃子一樣。