美味香芹蛋餅如何做好吃又美味
美味香芹蛋餅是另一種的蛋餅的做法，其實蛋餅的做法有很多種，每一種的味道都不盡相同。今天在這給大家介紹美味香芹蛋餅的做法。喜歡的朋友可以按照下面的做法嘗試一下，無論是當做早餐還是晚餐，無論是男女老少都可以吃，很不錯的。
主料
雞蛋 ：3個香芹 ：1小捆
輔料
葱 ：1根辣椒 ：1個
白酒 ：適量
鹽 ：適量
1.1.香芹洗淨，切成小丁。
2.2.辣椒和葱，切成丁。
3.3.雞蛋放碗里加酒和鹽打散。
4.4.把所有材料放到蛋液裏，用筷子拌均勻。
5.5.鍋燒熱，放油，油稍微要多一點，油温不要太高，把鍋轉一圈，讓油擴大面積，雞蛋不會粘鍋。
6.6.把菜放入鍋中，攤開。
7.7.中小火，要轉動鍋，受熱均勻，蛋液成型。
8.8.這個需要點小技術，掂鍋把菜品翻個身，煎另一面。(不會可以再用一個鍋，把菜翻身倒進去。)
9.待另一面也凝固成型就可以上盤了。享受吧！
注意要少鹽，味道要非常的淡，是這道菜的重點，要不菜的香味就變了，還有就是要中小火，不然很容易將蛋煎糊。
