![家常三鮮豆腐怎麼做好吃又簡單]( "家常三鮮豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蝦仁 ：
適量筍切丁 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量內酯豆腐 ：
適量 玉米 ：
適量 青豆 ：
適量 輔料
薄芡粉汁 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
1.將水燒開，倒入薑絲，燒滾。
2.蝦仁放鹽，胡椒粉稍抓勻，醃製片刻。也放入水中汆燙至變色。
3.將除蝦以外的所有食材都汆燙，變色後撈起瀝乾。
4.另起鍋，倒入少量水燒開，加鹽，胡椒粉香油，芡粉汁，燒至粘稠。
5.將2次汆燙過的食材，倒入芡粉汁中煮開即可。
烹飪技巧
做這個菜最好用內置豆腐，比較軟。如果喜歡，不要用刀切，直接把豆腐劃散也可。如果喜歡口味重點就把蝦仁用油加鹽炒熟。
