鮮美的家常豆腐如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常豆腐是一道為我們所熟知的鹹鮮口味家常菜，做法十分簡單，原料也非常容易獲取。經過油煎的豆腐口感外焦裏嫩。豆瓣醬和香葱的點綴，賦予了豆腐鮮香的口味，非常值得我們學習並嘗試製作給自己的家人。美味的家常豆腐，一定是我們日常餐桌上不可缺少的一道拿手菜。

主料

老豆腐 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：少量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.豆腐切片

2.平底鍋內倒入少許油，然後把豆腐排入，繼續煎

3.煎到2面泛黃即可盛出

4.大蒜切小段

5.蒜段冷油下鍋爆香

6.加入豆瓣醬繼續炒出香味

7.倒入豆腐和大蒜葉

8.最後倒入少許鹽調味即可

烹飪技巧

1、豆腐起來比較麻煩，可以搖着鍋慢慢煎，等煎到一邊泛黃再翻面。