好吃的仿真玉米包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
中筋麪粉 :100
酵母 :3
泡打粉 :2
煉奶 :15
糖 :15
仿真玉米包是由中筋麪粉和玉米麪為主料製作而成的,玉米包裏有真正的玉米粒子,供廣大羣眾享受玉米的香甜。它外表成卡通玉米的形狀,不僅外表吸引吃貨們,萌萌噠,吃在嘴裏也真是香甜可口,仿真玉米包可謂是大朋友小朋友的最愛,更是哄孩子的利器。
主料
玉米麪 :100中筋麪粉 :100
輔料
甜玉米粒 :90酵母 :3
泡打粉 :2
煉奶 :15
糖 :15
具體步驟
1.玉米麪、白麪、白糖混合均勻,加入酵母、泡打粉和水
2.合成稍硬的麪糰餳發10分鐘
3.熟玉米粒加煉奶拌勻備用
4.發酵好的麪糰排氣揉勻,擀成長方形大片
5.切成長方形
6.取期中一箇中間放上玉米粒
7.慢慢捲起封好口
8.整形成玉米的形狀
9.用刀壓出豎紋、再壓出橫紋,此時很像玉米了
10.餳發20分鐘放入刷油的蒸蓖,大火燒開轉中火蒸15分鐘即可(蒸好後2分鐘後再打開鍋蓋)
11.用葉子裝飾
12.你被萌到了嗎
1:面不可以合的太軟,以免蒸的時候變形。2:麪糰和好後稍微餳發就可造型,餳發時間長了就不好造型了,造型好後要完全餳發20分鐘(冬季要延長時間)。3:蒸好後2分鐘後再打開鍋蓋:,以免蹋皮。