![紹子蒸蛋怎麼做好吃又簡單]( "紹子蒸蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
適量肉末 ：
適量 輔料
食用油 ：
適量鹽 ：
適量葱 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1. 準備好材料，肉剁碎，雞蛋加少許鹽順時針打勻，雞蛋和温水的比例為1:1.5或者1:2，在這個階段可以先燒鍋水。
2. 把加温水打勻後的蛋液倒入盤中，去掉氣泡，蓋上蓋子或者保鮮膜，放入蒸鍋中，中火蒸10分鐘。
3. 在蒸蛋的過程中把炒鍋燒熱，放入少量色拉油，把肉末倒進去翻炒，加入少許生抽，我還加了一點兒水和一點水澱粉。
4. 蛋蒸好之後把紹子淋上灑上葱花即可。我還順帶滴了幾滴麻油。
烹飪技巧
蓋上保鮮膜，和氣泡説拜拜。
