麻辣乾煸肉絲如何做好吃又美味

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

精豬肉 ：500
麻椒 ：酌量
小米椒 ：50

輔料

料酒 ：一匙
老抽 ：一匙
生抽 ：一匙
白糖 ：少量
鹽 ：適量
味精 ：少量
葱花薑絲 ：少量

具體步驟

1. 小米椒切絲，精肉切成肉絲，加生抽、料酒、少量鹽醃製15分鐘。

2. 鍋內熱油至5成熟，加入麻椒、辣椒絲、少量鹽後關火。盛出備用

3. 鍋內熱少量油放入葱花薑絲練鍋，放入醃製好的肉絲煸炒，炒至肉絲金黃變硬，加入少量老抽、白糖，倒入辣椒絲煸炒均勻即可。