簡單黑胡椒豬肉蒲如何做好吃又美味
主料
瘦豬肉餡 ：315輔料
白酒 ：4蛋清 ：1個
生抽 ：25
白砂糖 ：30
蜂蜜 ：15
水 ：15
黑胡椒粉 ：5
具體步驟
1. 餡料315g，可以烤做兩個烤盤，其實半斤肉也夠了，喜歡生薑葱的可以少放點，我是不太喜歡的哦。
2. 把除了蜂蜜和水的材料都放一起，一個方向攪拌，攪到均勻，粘膩就好了。
3. 先鋪一層保鮮膜，鋪上一半肉，再一層保鮮膜。這時候肉餡很容易被杆成薄餅狀，兩三毫米厚就行了，記得要均勻哦，便於烤制。
4. 墊一層油紙，肉蒲放上去開烤！請忽略我剛烤過餅乾的油紙。其實可以在油紙上杆豬肉餡，這樣就省去移動的煩惱了。上下火180度烤15分鐘，可以刷蜂蜜水了。
5. 蜂蜜和水混合，均勻塗在烤了一半的肉蒲上。再烤5-10分鐘反面再塗一層蜂蜜水，接下來再烤3-5分鐘就好咯。
6. 烤好咯，拿出來涼，因為我不喜歡吃太老的，所以沒有烤的很乾。大家烤的時候根據自家烤箱掌握時間哦。
7. 切片。
8. 好咯，香香的。
9. 裝袋帶給美女同事吃。
豬肉鋪裏沒放魚露，很多人覺得沒有魚露的豬肉鋪是失敗的，但沒有魚露才是家裏的味道，放了魚露的吃起來就是外面的味道咯！喜歡外面賣的可以適當加點魚露。另外白酒也可以用料酒，反正是去味道的。
