家庭版扁豆燜餅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

餅 ：適量
肉絲或肉片 ：適量
扁豆 ：適量
香油 ：適量
醋 ：適量
葱末 ：適量
蒜泥 ：適量
薑末 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 把餅切成餅絲 不能用剛烙好的餅 得晾涼了再用

2. 肉切成肉絲或者肉片扁豆斜切成段

3. 調一個料汁兒一勺香油 兩勺醋 一點葱末 大量的蒜泥

4. 鍋裏放油 下入肉絲滑散到變色之後下入葱末 薑末然後下入扁豆煸炒 等扁豆變色以後加入開水水量是到食材的三分之二

5. 然後蓋上蓋子開始燜 燜到八九成熟鍋裏還有湯汁的時候下入冰絲不要翻動菜 讓餅絲鋪在菜上

6. 然後蓋上蓋子繼續燜至兩三分鐘

7. 然後打開蓋子倒入調好的料汁兒迅速翻炒均勻即可出鍋