家常肉燜扁豆如何做好吃又美味
雖然我並不知道扁豆長在哪個季節，但是我卻很喜歡吃這些豆類食品。比如説扁豆，豆角，荷蘭豆，黃豆，青豆等等，不僅因為他們含有非常豐富的營養價值，更重要的是，把豆子咬在嘴裏的時候，會發出清脆的聲音，有趣極了，連帶着胃口也會好起來。不信的話，試試肉燜扁豆吧。
主料
五花肉 ：適量扁豆 ：適量
輔料
蒜 ：適量鹽 ：適量
糖 ：適量
老抽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
扁豆洗淨掰成自己喜歡的小段
五花肉切片
葱姜切末，蒜拍碎就行了。
起鍋少油，放入五花肉慢慢煸炒出油後放入葱姜炒出香味。
放入扁豆翻炒片刻
. 加入鹽、糖、老抽炒勻
加入清水沒過扁豆
撒上大蒜蓋上蓋子小火燜10分鐘，最後打開蓋子大火收湯出鍋
切記扁豆一定要做熟，不然是有毒的！
