美味的蕎頭炒蛋如何做好吃又美味
美味的蕎頭炒蛋，主要是由蕎頭與雞蛋經過烹飪製作而成，選用的蕎頭，白淨透皮、軟肉糯明、香氣濃郁。同時其含有豐富的營養物質，具有理氣寬胸、通陽的功效。而雞蛋含有豐富的蛋白質，也是人們喜愛的美食至，兩者完美的搭配，碰撞不一樣的火花。
主料
蕎頭 ：適量雞蛋 ：適量
輔料
油 ：適量生抽 ：適量
鹽 ：適量
紅辣椒 ：適量
具體步驟
1.蕎頭雞蛋準備好
2.蕎頭洗淨，白色頭部用刀拍一下
3.蕎頭切段，分開裝籃子裏備用
4.紅辣椒切碎備用
5.雞蛋用筷子打好，鍋內放油，油開後，下雞蛋
6.雞蛋炒好後，用鏟子弄碎一點撈起
7.鍋裏再放一點油，放紅辣椒和喬頭爆炒一下
8.接着放蕎頭葉子翻炒
9.下雞蛋翻炒
10.加鹽、生抽適量翻炒一下，起鍋
