酥脆貓耳如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時30分鐘

如果可以，請把我留在回憶裏，留在童年，留在有酥脆貓耳的日子裏。酥脆貓耳是80後、90後小時候常吃的零嘴，它承載了我們對童年滿滿的回憶。長大後的我們總是在回憶，回憶只有記憶，回憶不如做酥脆貓耳。酥脆貓兒讓回憶不再是回憶，而是實實在在的童真。

主料

普通麪粉 ：400
豬油 ：15
紅糖 ：15
白糖 ：15
腐乳汁 ：10

輔料

泡打粉 ：2

具體步驟

1.豬油，白糖放入盆中

2.加適量水攪拌白糖融化

3.另一盆中加入豬油，紅糖，腐乳，加水攪拌糖融合

4.兩盆中分別篩入麪粉揉成麪糰

5.將兩色麪糰分別擀成薄片（入硬幣厚度）

6.將兩面皮重疊，擀平

7.從中間一分為二，自下由上捲起

8.放冰箱冷凍兩小時後，切片

9.平鋪烤盤中，上下火180度，12分鐘左右即可