豆渣吐司如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把豆渣放進麪包桶，加入鹽和糖用筷子攪拌均勻。

2. 將雞蛋打入攪拌均勻。

3. 加入高粉和發酵粉，用筷子攪拌，覺得濕呢就繼續加面，幹了就加牛奶或者水。

4. 啟動麪包機發麪團程序，揉20分鐘後停止，加入黃油，再重新啟動一次發麪團程序，這樣一共揉麪40分鐘，揉好後進行第一次發酵。

5. 發好的麪糰均勻分成3份，每份大約160克左右，排氣滾圓後，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。多出的麪糰不夠再烤一個吐司，我就烤了幾個小豆沙包。

6. 將鬆弛好的麪糰按成橢圓形，翻過來疊成3折，再鬆弛一會兒。

7. 順長擀開後捲起來排入吐司模，入烤箱進行二次發酵。

8. 發至8分滿就應該開始烤了。

9. 烤箱180度預熱，考網下層，烤40分鐘出爐。