香酥的豆渣藍莓司康如何做好吃又美味
人們很喜歡吃些麪包蛋糕用來當下午茶或者閒時的小零食，麪包房裏面各種各樣的麪包糕點我們也吃了不少，但是外面製作的不如自己烘焙來的健康與有營養。豆渣藍莓司康，這種糕點脂肪量和糖分都比較低，不易發胖也不會增加心血管的負荷，在家制作也非常簡單，搭配上藍莓酸酸甜甜的味道好極了。
主料
藍莓 ：20黃豆 ：150
帶液體豆渣 ：60
低筋麪粉 ：160
黃油 ：50
蛋液 ：35
輔料
糖 ：40泡打粉 ：3
具體步驟
黃豆浸泡至體積變大
豆漿機加入水，放入黃豆，選擇豆漿功能
豆漿靜置後，豆渣沉底，取底部有豆渣的豆漿，加入打散的蛋液，攪拌均勻。
低粉、泡打粉混合均勻，與糖和切塊的黃油放入料理機中，攪打均勻
將液體與粉類混合，拌至無干粉
藍莓洗淨裹一層面粉，與麪糰混合
將麪糰裝入保鮮袋中擀平整，放冰箱冷藏一小時變硬。
用模具將麪糰壓出形狀，表面刷一層蛋液，放入烤箱中180度，烘烤25分鐘
食用時，可抹些果醬
