營養健康湯種豆渣吐司如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

湯種豆渣吐司，是一款營養健康的麪點，主要原料有高筋麪粉，雞蛋，細砂糖，豆渣，豆漿等，豆渣是一種豆製品，由新鮮大豆製成，富含蛋白質，做成麪包，既增加了吐司的口感，有使土司更有營養，這款湯種豆渣土吐司，柔軟美味，營養健康，十分適合作為早餐食用。

主料

雞蛋 ：2只
豆渣 ：150
細砂糖 ：20
高筋麪粉 ：600
豆漿 ：60
發酵粉 ：8

輔料

清水 ：200

具體步驟

1.輔料小火加熱，不停攪拌，直至濃稠，放涼即使湯種

2.所有輔料+湯种放入麪包機

3.揉麪併發酵，我稍微有點發過頭了，哈哈

4.取出排氣揉勻分成兩份

5.將一個麪糰再分成三份

6.小塊麪糰擀開成長舌狀

7.自上而下捲起

8.再次擀長

9.再次捲起

10.將六個麪糰依次做好，放入兩個吐司盒

11.發至九分滿，烤箱中層180度，40分鐘

12.烤完脱模涼涼

13.切片食用，吃不完的密封保存即可

烹飪技巧

1、豆漿用量請根據豆渣乾濕度來決定，酌情慢慢添加，我這是兩個吐司的量。