自制黑豆豆渣吐司如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

黑豆豆渣吐司是很好吃的食品之一了，很多的人都愛吃的一種食物了，做法有一點的複雜，一般好吃的東西都要花費時間和精力的，但是為了能吃到這麼好吃的也是值了，所以對於這樣的美食的話一定要學會作為自己的拿手食物吧，學做的話是很方便的了吧。

主料

豆渣 ：200
高筋麪粉 ：300

輔料

酵母 ：4
黃油 ：20
鹽 ：4
雞蛋 ：60
白砂糖 ：30

具體步驟

1.豆渣倒入廚師機中

2.倒入雞蛋(留一些刷土司表面)

3.放入高粉，對角放鹽,白糖，最後在中間放入酵母,酵母離鹽遠點放

4.攪拌10分鐘後,放入黃油20克,繼續攪拌

5.攪拌到出現薄膜就行了

6.揉好的麪糰

7.基礎發酵1.5小時

8.整形,分成三份

9.蓋濕布，中間鬆弛15分鐘

10.取一個麪糰，輕輕按扁排氣，擀圓

11.兩邊的向中間疊起

12.擀開後疊好放入吐司盒中，另外兩個一樣的方法

13.二發1個小時，發酵到8分滿，表面刷蛋液

14.烤箱提前預熱，180度不加蓋烤35分鐘

15.烤好的吐司

烹飪技巧

1、我第一次烤，經驗不足，在烤的過程中應該加錫紙的，我這個上色比較深，皮有點硬。