自制豬肉波菜卷如何做好吃又美味
肉卷一直是一種美味但不常見的主食，它便於攜帶可以即食，因此很適合生活節奏快的人羣食用，這份豬肉波菜卷就是用營養且美味的蛋白質豐富的豬肉做的菜品，特別要注意的是這道菜品的特色是運用了菠菜做卷，既有了賣相也補充了營養，值得嘗試。
主料
豬瘦肉 ：100菠菜 ：100
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
準備食材：菠菜，圓白菜葉和油條。
菠菜洗淨，鍋煮沸水入鍋氽燙一下，撈出沖涼，擠幹水，切碎，備用。
圓白菜葉也入沸水氽燙軟熟，撈出沖涼，備用。
蝦仁也下鍋沸水焯水，粉絲熱水泡軟，用剪刀將其剪小段條，菠菜也切好。
豬肉切薄片，拌入菠菜，香菇絲，油條，粉絲，調入少許鹽，白糖，花生油，用幹澱粉抓勻，備用。
將以上調好味的豬肉菠菜等鋪在圓白菜葉子上，要卷菜之時放入一個蝦仁，圓菜葉卷緊成筒狀。
捲成筒狀的豬肉菠菜擺放整齊在盤子裏。
蒸鍋燒沸水，放入菜卷蒸約10分鐘即可。
鍋置火上，放入油，倒入蒸菜卷的蒸汁，放入黃豆醬，生抽，少許温開水煮片刻，用少許水澱粉勾薄芡即可。
豬肉菠菜卷用枸杞子點綴盤面，吃菜卷之時可蘸着醬汁吃，也可以將醬汁澆在菜卷裏。
豬肉菠菜卷成品
