美味香菇燒千頁豆腐如何做好吃又美味
香菇燒千頁豆腐是一道簡單的家常菜，千頁豆腐是一種用新的豆腐加工方式做成的豆製品，有豆腐的香滑，但比一般的豆腐要有韌性，口感更加鮮美。這種豆腐有多種做法，最常見的就拿來涮火鍋，因為它比較容易吸收湯汁的味道，或者拿來做素菜也是不錯的。
主料
千頁豆腐 ：200鮮香菇 ：4朵
輔料
胡蘿蔔 ：半顆鹽 ：適量
耗油 ：1匙
醬油 ：1匙
白糖 ：少許
具體步驟
香菇洗淨去根切大塊、胡蘿蔔切菱形片
千頁豆腐切片
鍋中放少許底油，放入千頁豆腐小火煎一下。煎制微黃盛出。
鍋中留底油，放入香菇和胡蘿蔔超出水汽。
香菇炒出水汽後 放入葱末煸香。
放入煎好的千葉豆腐。
加入醬油
加入蠔油
加入少許白糖
加入半碗清湯大火燒沸改中小火燜燒幾分鐘。
燒至入味後改中火把湯汁収濃即可關火。
