法式黑椒蜜汁烤薯翅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞翅 ：500
紅薯 ：1個

輔料

黑橄欖 ：數顆
法式黑胡椒醃料 ：一袋
蜂蜜 ：適量
黑胡椒研磨 ：適量
海鹽研磨 ：適量

具體步驟

1. 紅薯去皮切稍厚一些的片，雞翅化冰後在雞翅兩面劃兩刀，以便入味。根據醃料使用説明，放入適量的醃料，用料酒稀釋後浸泡雞翅一晚。

2. 取一個烤盤，鋪上錫紙，淋上少許油，刷勻。

3. 紅薯片碼在底層，淋上蜂蜜用刷子刷勻。

4. 研磨適量的黑胡椒，增加風味。

5. 再研磨少許海鹽，補一下鹹味。

6. 最後再紅薯片上碼一層雞翅，表面塗一層蜂蜜，研磨黑胡椒和海鹽於雞翅上，黑橄欖間隙碼勻。烤箱預熱200度，放入中層，30分鐘左右即可。餘下的醃料不要扔，我是每隔5分鐘刷一層在雞翅上，然後再隔5分鐘刷一層蜂蜜，如此反覆。

烹飪技巧

1.沒有黑橄欖可以不放，放過後，會有橄欖的味道。2.如果錫紙包的夠嚴實，吃完以後可以不用刷盤子，嘿嘿。3.出爐後，雞翅外焦裏嫩，紅薯軟糯，非常美味。4.也可以不必每5分鐘刷一次料，但勤快自有美味可得。