好吃的鮮筍雙椒肉末拌麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

吃過這麼多麪食，最愛的就是鮮筍雙椒肉末拌麪，吃膩了肉食，換換口味來吃吃鮮筍雙椒肉末拌麪也是不錯的。鮮筍雙椒肉末拌麪裏面的鮮筍脆脆的，味道很清新，再加上一點點肉末，增加鮮味卻又不顯得膩人，鮮筍雙椒肉末拌麪真的非常好吃哦。

主料

掛麪 ：適量

輔料

去皮五花肉 ：適量
鮮筍 ：適量
青椒 ：適量
紅椒 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
蒜子 ：適量

具體步驟

五花肉剁成肉糜；青紅椒切成小圈；鮮筍切成丁

熱鍋下油，把肉末放進炒香，加入適量鹽和蒜粒

肉末炒至微黃色後加入筍丁翻炒約一分鐘

加入青紅椒繼續翻炒

炒熟後加入醬油和蠔油調味

拌勻便可

鍋裏燒開適量水，水開後把掛麪放進煮熟，加入少量鹽

再撈起過一遍涼開水

撈進碗裏，加少量油拌勻

淋上肉末醬即可

烹飪技巧

1.拌醬可調得帶點鹹。2.煮好的麪條過一遍涼開水，這樣更爽口。