「念念不忘」果仁菠菜如何做好吃又美味
主料
花生豆 ：90菠菜 ：250
輔料
鹽 ：適量香醋 ：適量
蒜 ：適量
香油 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
1.菠菜，擇好，清洗乾淨，待用。
2.花生米，是自己炸的，炸的過程中，開了點小差，糊了。囧...... 油炸花生米，一定要小火，慢慢炸，火一大就糊了，那樣不僅難看而且吃到嘴裏是苦的不行。
3.輔料，生抽，香油，香醋，蒜米。
4.上鍋燒水，把菠菜焯一遍。
5.水燒開後，放入菠菜，放一小勺鹽進去，這樣能夠保持菠菜翠綠的顏色。注意菠菜不要煮太久，放入半分鐘就熟了，時間久的話，菠菜爛了入口不好，還有容易黃葉，導致營養流失。
6.準備一盆涼水，菠菜焯水放入涼水中，這樣可以保持菠菜的口感。
7.菠菜過涼水後放入盆內。放入花生米，蒜米，鹽，醋，生抽，香油，拌勻上鍋。我家不吃味精雞精之類的，所以不加這些，吃這些的朋友可以放入適量的雞精。
8.涼拌好，上桌。
囉嗦幾句1.油炸花生米，一定要小火，慢慢炸，火一大就糊了，那樣不僅難看而且吃到嘴裏是苦的不行。2.水燒開後，放入菠菜，放一小勺鹽進去，這樣能夠保持菠菜翠綠的顏色。
